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産地直送【畑のお肉 1kg 3個セット】九州お取り寄せ おつまみ おかず お弁当 ソイミート 大豆肉 ヘルシーミート ヘルシー お得 大容量 送料無料

ラジオ おいしい時間

4月2日放送 第14回お取り寄せ
まるでお肉の食感!大豆のヘルシー食材「畑のお肉 1kg 3個セット」

ナビゲーター中嶋順子さん(以下 中嶋)
第14回はこちら。まるでお肉の食感!「畑のお肉 1kg 3個セット」です。
ヘルシー食材の大豆ミートを使用し、牛肉の佃煮のような見た目。生姜の利いた甘辛味で、食感もお肉の佃煮としか思えません!販売元のイケダ食品株式会社通販室の松川真寿子さんにお話をお伺いしました。
お肉にしか見えないんですけど、本当に大豆なんですか?

松川真寿子さん(以下 松川)
正真正銘、大豆からできています。今、代替ミートが注目されていますが、実は16〜17年前に開発した商品です。「健康上の問題から、お肉を控えないといけない方にも食感を味わってもらいたい」とヘルシーな大豆ミートを使用した佃煮を開発したそうです。

中嶋 開発の際に苦労されたことはありますか?

松川 原料の大豆ミートには独特の臭みがあり、臭みを消すのに苦労したそうです。生姜の配合はもちろん調味料の選定にもこだわり、何度も試作を積み重ね、今の味付けになりました。弊社のキャッチコピーは「九州のごちそう」なんですが、調味料の水飴は鹿児島県産100%のさつまいも、醤油は熊本県産の無添加醤油を使用しています。

中嶋 ご飯にぴったりな味付けですよね!他におススメの食べ方は?

松川 赤や黄色のパプリカ、キャベツと一緒に油で炒めると色鮮やかな「回鍋肉風」の炒め物に、そのままご飯にのせて「ステーキ丼風」もおススメです。ちょっとアレンジしてパンにスライスしたゆで卵や野菜と挟めば、照り焼きサンドとしてもお肉感が味わえると思います。

中嶋 ボリュームたっぷりですね!賞味期限は6か月とのことですが、皆さんどのように召し上がられていますか?

松川 開封後は冷蔵庫で保管して、早めに召し上がっていただくのが良いですが、冷凍保存もできますよ。小分けにして必要な分を解凍していただくと、使い勝手がいいと思います。ご家族の多い方にはお得感があり喜ばれています。お弁当にはこのまま入れられて便利ですよ。

中嶋 親御さんと分けたり、お友達とシェアしたりしてもいいですね!こだわりの九州の味。この食感と味わい、きっとびっくりしますよ!

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製品仕様
商品名
畑のお肉 1kg 3個セット
名称
惣菜
内容量
畑のお肉 1kg 3個
アレルゲン
小麦、大豆、乳、豚肉、鶏肉
原材料
水飴、大豆たん白、砂糖、醤油、生姜、ビーフ香味調味料、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(フラボノイド、ベニコウジ)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
賞味期限
180日
保存方法
常温
商品説明
大豆を醤油・砂糖で煮て、甘辛く仕上げました。食感がまさにお肉!健康に気をつけている方には最適です。お酒のおつまみに、ご飯のおかずに、お料理に、幅広くご利用いただけます。
配送方法
ヤマト宅急便
生産国
日本
販売者
イケダ食品株式会社
〒861-4117 熊本県熊本市南区護藤町861番地8
シリーズ商品

本商品には、以下の展開がございます
畑の肉ごぼう 500g×2 味の花 500g×3 子持ち木耳 1kg×3

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商品コード : ids10000331
製造元 : イケダ食品
通常価格 : 4,800
価格 : 円(税込)
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