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産地直送【長崎壱岐するめいか一夜干し3枚】九州 お取り寄せ スルメイカ 珍味 おつまみ お歳暮 帰省暮 送料無料










 
ラジオ おいしい時間

1月15日放送 第3回お取り寄せ
「長崎壱岐島のするめいか一夜干し」

3回目となる今回は、長崎県壱岐市にある販売元の港町酒場あかり屋代表・角谷透さんをお迎えしました!

九州お取り寄せ本舗のカラフルなシールが貼られた真っ黒な箱。その中に、30cmはある大きなするめいかが3枚入っていて、迫力があります!さっと炙って頂いてみると、軟らかでみずみずしく甘みも豊か。ほのかな自然の塩味で、噛むほどにいかの旨味が溢れだします。冬に旬を迎えるするめいかは、厚みもあり、脂が乗って甘みや香りが増しています。これはお酒が進みそう♪

角谷さんは壱岐で居酒屋を経営され、毎朝市場に仕入れに行くという目利きの仲買人です。するめいかの一夜干しを販売することになったきっかけを伺ったところ、昨年4月からの新型コロナの影響でした。長崎県でも営業自粛の要請があり、壱岐の観光客は激減。地元の干物屋さんもかなり厳しい状態が続きました。そこで、一緒に玄界灘の恵みを全国に届けようというお話になったそうです。

オススメの食べ方は、網かフライパンでさっと焼き、定番の七味とマヨネーズをつけて。また、お酒のおつまみだけでなく、細く切って天ぷらにしたり、パスタに入れても出汁が出てすごくおいしいそうですよ。新鮮ないかを使用しているので、さっと炙る程度でお召し上がりください(加熱し過ぎると硬くなってしまいます!)。

4,480円のところ、1月末到着分まで3,100円+送料無料。角谷さんの直筆メッセージと調理方法も入っていて嬉しいですね♪

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この商品は、複数購入の場合も同梱せず1つずつ発送いたします。

 

 製品仕様
商品名
するめいか一夜干し
内容量
3枚
賞味期限
到着日より180日
原材料
いか(長崎県壱岐産)
保存方法
要冷凍(-10℃以下で保存)
商品説明
全国からイカ釣り漁船が集まり、好漁場である長崎県壱岐島周辺の海域にて一本づつ大切に収穫された、肉厚のスルメイカをミネラルをたっぷり含んだ島の潮風と天日を利用した伝統的な製法で丁寧に干し上げました。
運送会社
ヤマト運輸
配送方法
クール便
原産国
日本
販売者
港町酒場あかり屋長崎県壱岐市勝本町勝本浦318




産地直送【長崎壱岐するめいか一夜干し3枚】九州 お取り寄せ スルメイカ 珍味 おつまみ お歳暮 帰省暮 送料無料

商品コード : akr10000519
製造元 : 港町酒場あかり屋
価格 : 円(税込)
数量
 

hmn_干物と海鮮

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